Una delcicia!!!
Las muffins son las básicas de vainilla para hacer cupcakes.
Ingradientes.
- 200 gr. de azúcar
- 140 gr. de mantequilla o margarina
- 2 huevos
- 230 gr. de harina
- 1 y ½ cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 150 ml. de leche entera
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Elaboración.
Lo típico, se empieza a batir con batidora de barillas el huevo y el azúcar (a temperatura ambiente todo, de toda la receta) y se van incorporando el segundo huevo y la mantequilla. Poco a poco, sin prisas. Luego se mezcla la harina, la levadura y la sal y vuelta a incorporar todo esto cucharada a cucharada. Para acabar se mezcla la lecha con al esencia y lo mismo, todo poco a poco.
Se llena cada cápsula como la mitad, no conviene que suban demasiado, la idea es hacer una muffin que quede planita, ya le daremos volumen con el icing...
Se hornea a 170º unos 20, 25 minutillos.
El ganaché de choco es el mejor invento desde la lavadora!! fácil fácil y deliciosos. El de la foto de choco negro pero yo lo quería de blanco q además de muy bonito es para extra golosos, like me!!
Ingredientes
- 200 gr. de chocolate fondant
- 200 ml. de nata líquida para montar o crema de leche
Elaboración
Se lleva a ebullicón la nata, se retira del fuego y se incorpora rápidamente el chocolate roto a trozos enanos. Se remueve hasta su completa disolución. Se deja enfriar a temperatura ambiente y se reserva en la nevera varias horas, (yo lo hice anoche y lo monté esta mañana para desayunarrrrrrr). Se pone en manga pastelera y... a decorar!!!
Mis hijos quisieron ponerle confetti y virutas de colores, pero con la capsula en esos tonos, no coordina, así que no pongo foto!!!
Qué? os animáis???
Fáciles y riquísimas!!!
NOTA: Os desaconsejo del todo el molde de IKEA y sus cápsulas de madalenas, como veis en la foto, el papel se empapa y el print no luce nada de nada :( además, en el molde de IKEA... no valen más que sus cápsulitas!!! así que aunque baratísimo, resulta un rollete, al menos para mí...
